Вино ігристе Cava Jaume Serra Brut біле брют
Колір: жовтий, солом'яний з зеленуватим відтінком
Аромат: розкривається багатою гамою відтінків стиглих яблук і цитрусових в поєднанні з ніжним квітковим мотивом
Смак: добре структурований з помірною кислотністю і тривалим післясмаком
Температура подачі: 4-6°C
Подавати з: різною рибою, а також з десертами та солодощами
Особливості: В основі виробництва Jaume Serra, Cava Brut - традиційний метод виготовлення ігристого сухого вина. Кращий виноград сортів Макабео, Парельяда і Ксерело забезпечує напою тонкий і елегантний смак, що розкривається свіжими фруктовими мотивами. А приємні дрібні бульбашки надають брюту ту необхідну іскру, яку ми очікуємо від ігристого вина. Вино виготовляється за складною і дорогою технологією, і проходить всі необхідні для отримання якісного напою етапи. Зокрема, традиційне повторне бродіння проходить вже в пляшках в темних підвалах при температурі не вище 16ºC.
Виноробня Jaume Serra була заснована в 1943 році видатним енологом Жауме Серра Гуель. Вона розташовується в домінасьоне Penedes, найбільшої області виноградарства в Каталонії. Jaume Serra знаходиться в середземноморському прибережному місті Vilanova y la Geltru, близько 50 км на південь від Барселони. Виробництво вина було розпочато в 1947 році. У 1984 році виноробня пройшла процес оновлення, потім в 1997 році знову була модернізована, після того, як сім'я Гарсія Карьона придбала її у власність. Всі вина Жауме Серра витримуються в підземеллях замку XVII століття, на їхньому рахунку кілька національних і міжнародних нагород.
Виноробна компанія Garcia Carrion зародилася в далекому 1890 році. Саме тоді прадід нинішнього власника компанії - Хосе Гарсія-Карьон створив величезний виноградник, щоб виробляти вина для експорту до Франції. З тих пір виноробня розрослася і стала одним з відомих виробників вин в Іспанії і п'ятим за популярністю винним брендом у світі. Сьогодні вина Гарсія Карьон продаються в 130 країнах на 5 континентах. Завдяки поєднанню традиційних виноробних методів і сучасних технологій вина Garcia Carrion воло