Віскі Jameson Black Barrel 0.7L 40% в коробці

Віскі Jameson Black Barrel 0.7L 40% в коробці

Артикул: 5011007024000
995,00₴Ціна

Колір: блискучий золотистий колір з бурштиновим відтінком

Аромат: багатий квітковий аромат, що поєднує в собі великий спектр ноток таких екзотичних фруктів, як папайя і нектарин, а також, абрикоса

Смак: виразний, м'який смак з тонами тропічних фруктів, солодких прянощів і обгорілого дерева на фоні ніжних ванільних нюансів. Післясмак тривалий, фруктовий, з деревно-пряними нотами, що забезпечують ідеальний баланс розкішного, багатого смаку

Температура подачі: 18-20°C

Як подавати: чудовий дижестив, який шикарно підходить для створення коктейлів і вживання в чистому вигляді, з льодом або охолоджувальним камінням

Особливості: Ірландські зими можуть бути дуже лютими й у ранні роки виробництва виробники залишали невикористовувані бочки на милість погоди прямо у дворі віскікурні. Коли приходив час наповнити ці бочки віскі, бондарі заново готували їх, випалюючи бочки зсередини. Як виявилося, цей метод догляду за бочками мав сприятливий ефект не тільки на деревину, а й на віскі, яке витримувалося в ній. Jameson Black Barrel — яскравий тому приклад.

Сьогодні виробник ставиться до виробництва віскі більш трепетно, усе ще використовують обпалені бочки, але тепер тільки за бажанням, а не за потребою. Виявляється, віскі витримане в додатково обпалених бочках, має більш складний смак і багатий аромат. Кожна бочка зберігає в собі секрет, а обпалення дає змогу його розкрити.

Витриманий в американських бочках, бочках з-під шері та додатково обпалених бочках з-під бурбону, Jameson Black Barrel — це купаж невеликої партії зернового віскі та традиційного ірландського pot still віскі.Насичені та складні аромати фруктів, карамелі, обпаленого дерева, зігрівних прянощів і солодкої ванілі посилюються завдяки додатковому випалюванню бочки, а потрійна дистиляція робить післясмак віскі незвично м'яким.

 

Бренд віскі Jameson є одним з найбільш впізнаваних і продаються ірландських віскі в світі. Джон Джеймсон в 1780 році в Дубліні заснував винокурню для виробництва віскі, а його практика використання тільки кращих інгредієнтів почала приносити свої плоди. Джеймсон особисто відбирав ячмінь і бочки, наполягаючи на тому, що його віскі необхідно дистилювати три рази, а не два, як шотландський віскі, для отримання більш м'якого смаку. Джон не був новачком в цій справі, а в деяких своїх розробках був абсолютним новатором. Володіючи підприємницьким чуттям, він не економлячи, інвестував в нові виробничі процеси. До 1810 році, після того, як до сімейного бізнесу підключився син Джона Джеймсон Джон II, компанія John Jameson & Sons Whiskey стала найбільшою в Ірландії, а до кінця 20 століття, завдяки зусиллям його онука Джона III, компанія вийшла на світовий ринок.

У 1960-х роках компанія John Jameson & Sons Whiskey і ще два підприємства об'єдналися в концерн Irish Distillers Ltd. Тоді ж гуральня в Дубліні припинила свою діяльність, і виробництво перенеслося в Мідлтон. Кожен бажаючий сьогодні має можливість відвідати першу винокурню Jameson, яка зараз існує як музей, присвячений історії створення віскі Jameson. Сьогоднішній виробничий процес мало чим відрізняється від створення віскі 200 років тому. В його основі лежить унікальна триетапна технологія, яку почав використовувати сам Джон Джеймсон: осоложуванння ячменю, потрійна дистиляція і тривала витримка (більше 10 років) в дубових бочках.

Основними інгредієнтами для створення ірландського віскі John Jameson & Sons є ячмінь, кукурудза і чистісінька вода з річки Дангорні, яка протікає на території заводу. Осолажування ячменю є важливим етапом виробництва віскі John Jameson, під час цього процесу відбувається вироблення природних ферментів, які необхідні в наступних етапах виробництва. Для початку ячмінь вимочують у воді протягом декількох днів, далі розкладають на рівній поверхні для пророщування, після чого відбувається його висушування за допомогою гарячого повітря.

Для наступного етапу виробничого процесу, бродіння, використовується осолоджений і неосоложенний ячмінь, співвідношення якого залежить від рецепта віскі, створеного головним дистилятором компанії. Весь ячмінь перемелюється до консистенції борошна грубого помелу «крупки», покращуючи таким чином доступ до крохмалю і необхідних ферментів. Далі до крупці додається гаряча вода, яка допомагає ферментам розщепити крохмаль на прості цукри, в результаті чого виходить гарячий солодкий розчин. Цей розчин перекачується в бродильні чани, і, під дією доданих дріжджів, ферментується протягом 60 годин.

Отримана брага піддається триразової дистиляції в традиційних мідних кубах, після чого рівень алкоголю в спиртах складає 80-85%. Ароматні спирти розбавляються водою до міцності 60-70% і розливаються в дубові бочки з-під хересу, бурбона або портвейну. Бочки зберігаються на темному прохолодному складі, розташованому в місті Мідлтон, необхідну кількість років. По закінченню витримки проводиться купажування зрілого віскі майстрами компанії, і його бутилювання. Віскі Джемесон характеризується надзвичайно м'яким, витонченим, ідеально збалансованим смаком і легким квітковим ароматом. За свої неперевершені смакові характеристики і відмінну якість напій високо цінується в світі, що підтверджується численними нагородами та медалями найпрестижніших міжнародних конкурсів і дегустацій.

  • Назва

    Джемесон Блек Баррел

      

  • Бренд

    Jameson

  • Географія

    Ірландія

  • Вид

    Бленд (Blended)

  • Витримка

    NAS (No Age Statement)

  • Міцність

    40%

  • Об'єм

    0,7 л

Вінтаж  та дизайн товару може відрізнятися від зображеного на фото. Уточнюйте у оператора.

СХОЖІ ТОВАРИ

  • Instagram

Wine&Food Market Сухой Закон

м. Херсон

вул. Потьомкінська, 117

050 255 50 00

suhojzakonks@gmail.com

Графік роботи: з 8:00 до 22:00

  • Instagram

Wine&Food Market Сухой Закон

м. Миколаїв

просп. Центральний, 74

066 556 77 67

suhojzakon@gmail.com

Графік роботи: з 8:00 до 22:00

Оплату картками Visa та Mastercard забезпечує сервіс онлайн-платежів Portmone.com. Безпека платежів підтверджена міжнародним аудитом PCI DSS.

Служба підтримки: тел. +380(44)2000902, support@portmone.com