Віскі Jameson Caskmates Stout Edition 0.7L 40%

Віскі Jameson Caskmates Stout Edition 0.7L 40%

Артикул: 5011007025410
597,00₴Ціна

Колір: блискучий золотистий колір з бурштиновим відтінком

Аромат: наповнений свіжістю, у ньому відчувається аромат квітучого саду, зелених яблук, груш, лайма, молочного шоколаду, ячменю і дуба

Смак: напівтони хмелю, какао бобів і марципану, легкий дубовий початок. Післясмак м'який, насичений солодкістю молочного шоколаду та нотами хмелю

Температура подачі: 18-20°C

Як подавати: чудовий дижестив, який шикарно підходить для створення коктейлів і вживання в чистому вигляді, з льодом або охолоджувальним камінням

Особливості: витриманий у бочках з-під ірландського стауту, Jameson Caskmates Stout — яскравий результат польоту фантазії й новаторства творців віскі Jameson.Усе почалося у 2013 році, коли Майстер Дистиляції зустрівся з Майстром Пивоваріння відомої ірландської крафтової броварні Franciscan Well Brewery. За парою чарок у місцевому барі в колег по цеху з'явилася ідея провести експеримент і витримати стаут Franciscan Well у декількох бочках з-під віскі Джемесон, щоб перевірити, як дубові бочки вплинуть на смак темного пива.

Після витримування пива в бочках залишилися насичені ноти стауту. Щойно бочки повернулися на віскікурню, вони були наповнені віскі Jameson. Унаслідок цього вийшов Jameson Caskmates — віскі зі знайомим чудовим м'яким смаком, доповненим ароматами кави, какао та легкими слідами хмелю.

 

Бренд віскі Jameson є одним з найбільш впізнаваних і продаються ірландських віскі в світі. Джон Джеймсон в 1780 році в Дубліні заснував винокурню для виробництва віскі, а його практика використання тільки кращих інгредієнтів почала приносити свої плоди. Джеймсон особисто відбирав ячмінь і бочки, наполягаючи на тому, що його віскі необхідно дистилювати три рази, а не два, як шотландський віскі, для отримання більш м'якого смаку. Джон не був новачком в цій справі, а в деяких своїх розробках був абсолютним новатором. Володіючи підприємницьким чуттям, він не економлячи, інвестував в нові виробничі процеси. До 1810 році, після того, як до сімейного бізнесу підключився син Джона Джеймсон Джон II, компанія John Jameson & Sons Whiskey стала найбільшою в Ірландії, а до кінця 20 століття, завдяки зусиллям його онука Джона III, компанія вийшла на світовий ринок.

У 1960-х роках компанія John Jameson & Sons Whiskey і ще два підприємства об'єдналися в концерн Irish Distillers Ltd. Тоді ж гуральня в Дубліні припинила свою діяльність, і виробництво перенеслося в Мідлтон. Кожен бажаючий сьогодні має можливість відвідати першу винокурню Jameson, яка зараз існує як музей, присвячений історії створення віскі Jameson. Сьогоднішній виробничий процес мало чим відрізняється від створення віскі 200 років тому. В його основі лежить унікальна триетапна технологія, яку почав використовувати сам Джон Джеймсон: осоложуванння ячменю, потрійна дистиляція і тривала витримка (більше 10 років) в дубових бочках.

Основними інгредієнтами для створення ірландського віскі John Jameson & Sons є ячмінь, кукурудза і чистісінька вода з річки Дангорні, яка протікає на території заводу. Осолажування ячменю є важливим етапом виробництва віскі John Jameson, під час цього процесу відбувається вироблення природних ферментів, які необхідні в наступних етапах виробництва. Для початку ячмінь вимочують у воді протягом декількох днів, далі розкладають на рівній поверхні для пророщування, після чого відбувається його висушування за допомогою гарячого повітря.

Для наступного етапу виробничого процесу, бродіння, використовується осолоджений і неосоложенний ячмінь, співвідношення якого залежить від рецепта віскі, створеного головним дистилятором компанії. Весь ячмінь перемелюється до консистенції борошна грубого помелу «крупки», покращуючи таким чином доступ до крохмалю і необхідних ферментів. Далі до крупці додається гаряча вода, яка допомагає ферментам розщепити крохмаль на прості цукри, в результаті чого виходить гарячий солодкий розчин. Цей розчин перекачується в бродильні чани, і, під дією доданих дріжджів, ферментується протягом 60 годин.

Отримана брага піддається триразової дистиляції в традиційних мідних кубах, після чого рівень алкоголю в спиртах складає 80-85%. Ароматні спирти розбавляються водою до міцності 60-70% і розливаються в дубові бочки з-під хересу, бурбона або портвейну. Бочки зберігаються на темному прохолодному складі, розташованому в місті Мідлтон, необхідну кількість років. По закінченню витримки проводиться купажування зрілого віскі майстрами компанії, і його бутилювання. Віскі Джемесон характеризується надзвичайно м'яким, витонченим, ідеально збалансованим смаком і легким квітковим ароматом. За свої неперевершені смакові характеристики і відмінну якість напій високо цінується в світі, що підтверджується численними нагородами та медалями найпрестижніших міжнародних конкурсів і дегустацій.

  • Назва

    Джемесон Каскмейтс Стаут Едішн

      

  • Бренд

    Jameson

  • Географія

    Ірландія

  • Вид

    Бленд (Blended)

  • Витримка

    NAS (No Age Statement)

  • Міцність

    40%

  • Об'єм

    0,7 л

Вінтаж  та дизайн товару може відрізнятися від зображеного на фото. Уточнюйте у оператора.

СХОЖІ ТОВАРИ

  • Instagram

Wine&Food Market Сухой Закон

м. Херсон

вул. Потьомкінська, 117

050 255 50 00

suhojzakonks@gmail.com

Графік роботи: з 8:00 до 22:00

  • Instagram

Wine&Food Market Сухой Закон

м. Миколаїв

просп. Центральний, 74

066 556 77 67

suhojzakon@gmail.com

Графік роботи: з 8:00 до 22:00

Оплату картками Visa та Mastercard забезпечує сервіс онлайн-платежів Portmone.com. Безпека платежів підтверджена міжнародним аудитом PCI DSS.

Служба підтримки: тел. +380(44)2000902, support@portmone.com